1、冬瓜洗净去皮,切成薄片。
2、炒锅倒油烧热,放入葱花爆香后捞出不要。3、将冬瓜片倒入翻炒至软,加盐和少许水,盖上锅盖焖一会儿,待汤汁收干即可。
1、冬瓜清洗干净,对半切开,再斜着切片;
2、西红柿去蒂,用热水烫过后剥掉外皮,切小块备用;
3、炒锅中放适量食用油,大火烧热后转小火,先下姜丝炝锅;
4、接着把冬瓜片倒进去煸炒;
5、当冬瓜片变透明时,往锅里加点白糖继续翻炒均匀;
6、然后加入西红柿块翻炒几分钟,最后撒上适量的盐就能出锅了。